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  • Notre pâte à pizza repose 72 heures selon le procédé artisanale authentique suivi à Rome et est faite avec une levure naturelle sans gluten qui rend la pâte de nos pizzas hautement digeste.

    Sur commande et selon le menu du jour pizza à la farine de blé tendre (la version classique), farine de blé intégrale (farine complete de blé), farine sans gluten (pour les NON-allergiques*)

    Pezzi di Pizza

    Les ingredients peuvent varier selon l’offre du marché et l’inspiration du chef

    Tartufo
    crème de truffe, pommes de terre, mozzarella, parmigiano reggiano (parmesan) 5,50 €
    Tartufo e Prosciutto
    crème de truffe, jambon cuit, mozzarella, parmigiano reggiano (parmesan) 5,50 €
    Pancetta
    lard, champignons de Paris, sauce tomate, parmigiano reggiano (parmesan) 5,50 €
    Pesto
    pesto au basilique, courgettes, scamorza fumée, tomates cerises 5,50 €
    Salame piccante
    salami piquant, mozzarella, champignons de Paris, parmigiano reggiano (parmesan) 5,50 €
    Prosciutto
    jambon cuit, mozzarella, origan 4,50 €
    Prosciutto ricca
    jambon cuit, mozzarella, artichauts, crème de potiron, origan 5,50 €
    Zucca
    potiron, mozzarella, artichauts, champignons trifolati 5,50 €
    Vegetariana
    aubergines, courgettes, oignons rouge, poivrons, artichauts 4,50 €
    Zucchine
    courgettes, bufala, tomates cerises, crème balsamique 5,50 €
    Toscana
    saucisse fenouil, pommes de terre, parmigiano reggiano (parmesan) 5,50 €
    Bosco
    champignons trifolati, potirons, bufala 5,50 €
    Gorgonzola e Pere
    gorgonzola, poires, roquettes 5,50 €
    Margherita
    sauce tomate, mozzarella, origan 4,00 €
    Bufala
    sauce tomate, bufala 4,50 €
    Funghi
    champignons de Paris, sauce tomate, oignons rouges 4,50 €
    Quattro Formaggi
    gorgonzola, mozzarella, fontina, taleggio 4,50 €
    Melanzana
    aubergines, bufala, crème balsamique 5,50 €
    Alici
    anchois, olives, tomates cerises, oignons rouges, poivrons 5,00 €
    Tonno
    thon, sauce tomate, oignons rouges, poivrons, roquette 5,00 €
    MELANZANA VERDE
    aubergines, pesto de basilique, mozzarella 5,50 €
    GORGONZOLA E PERE
    gorgonzola, poires 5,50 €
    DOLCE & PICCANTE
    potiron, salami piquant, parmesan reggiano 5,50 €
    TARTUFO & ZUCCHINE
    courgettes, truffe, mozzarella, parmesan reggiano 5,50 €
    VIOLETTA
    aubergines, gorgonzola, tomate cerises 5,50 €

    Focacce

    Focaccia Bianca
    gros sel, origan 3,00 €
    Focaccia Ripiena
    farcie avec jambon cuit, fromage 5,00 €
    Focaccia Pomodorini
    tomates cerises, origan 3,50 €
    Focaccia Olive
    olives, origan 3,50 €


    SUR COMMANDE

    Pizza faite avec farine de blé intégrale
    farine complete de blé 1,00 € en+
    Pizza faite avec farine sans gluten
    pour les NON-allergiques* 2,00 € en+

    Alternativa

    Salades

    Insalata mista Orto
    bufala, roquette, tomates cerises, artichauts, balsamique avec son petit pain-pizza 8,00 €
    Insalata mista Sorpresa
    piment farci au thon, roquette, tomates cerises, artichauts, balsamique avec son petit pain-pizza 8,00 €
    Insalata simple
    3,50 €

    Pates

    Lasagne rosse
    sauce tomate, parmigiano reggiano (parmesan), bufala, béchamel (lait, beurre, sel, farine) 8,00 €
    Lasagne alla Zucca
    potirons, parmigiano reggiano (parmesan), bufala, béchamel (lait, beurre, sel, farine) 8,00 €

    Panini

    Panino
    pain fait maison farci avec jambon cuit, fromage, tomates confites 5,00 €
    Petit Pain-pizza
    pain fait maison nature 1,00 €

    Divers

    Planche charcuterie
    planche charcuterie avec son petit pain-pizza 8,00 €
    Petits pains
    mozzarella, tomates confites 2,50 €
    Trecce
    pain-pizza farci avec légumes de saison et fromage la part
    5,00 €

    Désserts

    Pannacotta 
    lait demi-écremé, vanille, gelatine, coulis de fruits, sucre 4,00 €
    Tiramisu 
    crème fraîche, oeufs frais, mascarpone, biscuits savoiardi, café, sucre 4,00 €
    Mousse au chocolat 
    lait demi-écremé, chocolat fondant, crème fraî che, oeufs frais, sucre 4,00 €
    Focaccia Nutella 
    pain-pizza, nutella 3,50 €

     

    DA BERE FREDDO

    Cold Juice 
    jus de fruits et legumes extrait  à froid fait sur place avec produits frais et naturels 4,50 €
    Cold Juice avec Gingembre 
    jus de fruits, legumes et gingembre extrait à froid fait sur place avec produits frais et naturels 5,00 €
    Jus de Fruits Pago 
    Divers 3,00 €
    Ice Tea Lipton & Sodas 
    Divers 3,00 €
    Bières italiennes 
    Moretti et Peroni Nastro Azzurro 4,50 €
    Vins italiens
    Vin blanc Trebbiano Chardonnay (11%vol.)
    verre 5,00 €, bouteille (75cl) 20,00 €
    Vin rouge Merlot SanGiovese (12% vol.)
    verre 5,00 €, bouteille (75cl) 20,00 €
    Vin rosé Rubicon (11% vol.)
    verre 5,00 €, bouteille (75cl) 20,00 €
    Spumante Italien
    verre 5,00 €, bouteille (75cl) 22,00 €

     

    DA BERE CALDO

    Caffè
    2,00 €
    Le bon vrai cappuccino
    3,50 €
    Thé/tisane 
    pain fait maison nature 3,50 €
    Thé/tisane avec Gingembre 
    pain fait maison nature 4,00 €

     

    * Le laboratoire utilisé étant le même pour la pizza traditionnelle, un risque de contamination minimale avec la farine classique existe

Catering / Traiteur

Sur commande pour vos evenements publics, privés ou professionnels.

Aquerello vous accompagne dans tous vos événements et réceptions en vous proposant une sélection de plats italiens: pizza à la coupe artisanale, focaccia, lasagnes, desserts, vins italiens.

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Privatiser Acquerello

Disponible tous les jours pour vos evenements publics, privés ou professionnels.

A midi, l'après-midi ou le soir.

À partir de 10 jusqu'à 30 personnes.

Avec buffet ou service.

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