Sauce tomate

La tomate italienne - la meilleure - symbole le plus authentique de la Méditerranée, est toujours au premier plan sur nos pizza à la coupe.
Acquerello choisi des produits qui assurent la recolte de la tomate à sa juste maturation et une transformation en sauce le jour même de sa recolte.
Les producteurs choisis par Acquerello garantsissent un produit tiré du jus de tomates fraîches, matûres, bien lavées, privés de sa peau et des graines et finalement soumises à la vapeur.
Ensuite, le jus de tomates est pasteurisé avec la methode traditionnelle sans cuisson: le cycle de travail ne dépasse pas 10 minutes. Pas j'ajout de sel car toute tomate de qualité possède déjà une sapidité naturelle.

Catering / Traiteur

Sur commande pour vos evenements publics, privés ou professionnels.

Aquerello vous accompagne dans tous vos événements et réceptions en vous proposant une sélection de plats italiens: pizza à la coupe artisanale, focaccia, lasagnes, desserts, vins italiens.

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Privatiser Acquerello

Disponible tous les jours pour vos evenements publics, privés ou professionnels.

A midi, l'après-midi ou le soir.

À partir de 10 jusqu'à 30 personnes.

Avec buffet ou service.

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